8 ricette con creme spalmabili artigianali senza zuccheri

Chi non ha mai sognato di concedersi una golosa crema spalmabile senza sensi di colpa? Negli ultimi anni, il mercato delle creme healthy ha letteralmente conquistato gli scaffali dei supermercati e i cuori dei consumatori più attenti alla salute. Non si tratta più solo di alternative per chi segue diete specifiche: queste deliziose creme spalmabili artigianali senza zuccheri sono diventate protagoniste sulle tavole di chi desidera mangiare in modo più consapevole senza rinunciare al gusto

Chi cerca idee per una colazione nutriente e gustosa, o magari vuole preparare un dessert che non faccia impennare la glicemia, sa bene quanto possa essere difficile trovare il giusto equilibrio tra sapore e benessere. È qui che entrano in gioco le creme spalmabili artigianali senza zucchero Na.Ma, vere regine della categoria: preparate con ingredienti naturali come frutta secca e cacao, offrono un’esperienza di gusto autentica e appagante. Dalle classiche creme alla nocciola fino alle versioni più creative con mandorle e pistacchi, questi prodotti stanno rivoluzionando il modo in cui pensiamo ai dolci spalmabili, dimostrando che si può essere golosi in modo intelligente.

Ricette 

Ecco una selezione di ricette che valorizzano al meglio le creme spalmabili senza zuccheri aggiunti, perfette per ogni momento della giornata. 

1) Pancake proteici con crema alla nocciola

I pancake proteici con crema alla nocciola sono una gustosa e salutare alternativa alla ricetta tradizionale, ideale non solo per chi vuole ridurre il consumo di zuccheri ma anche per coloro che sono intolleranti al glutine. Ecco come preparare una colazione ideale per affrontare anche le giornate più impegnative. 

Ingredienti

• 100 g di farina d’avena
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 150 ml di latte (anche vegetale)
• 2 cucchiai di Crema Proteica alla Nocciola Nama

Procedimento

• In una ciotola, mescolare la farina d’avena con il lievito.
• Aggiungere le uova e il latte, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
• Scaldare una padella antiaderente e versare piccole quantità di pastella, cuocendo i pancake da entrambi i lati.
• Servire con un generoso cucchiaio di Crema Proteica alla Nocciola Nama.

Consigli

I pancake proteici con crema alla nocciola sono il modo ideale per iniziare la giornata con gusto e la giusta energia. Se non hai tempo di prepararli tutte le mattine, puoi cuocerli la sera prima e lasciarli riposare, una volta freddi, in frigorifero durante la notte per gustarli la mattina dopo. 

Crema Proteica alla Nocciola

La nostra Crema Proteica alla Nocciola è realizzata con nocciole altamente selezionate. Le nocciole vengono delicatamente tostate e ridotte in una pasta fine ed omogenea attraverso un processo di tostatura, triturazione.

L’utilizzo di materie prime di alta qualità garantisce una persistente nota aromatica. Le nocciole provengono dai frutti dell’albero della famiglia delle Anacardiaceae, Pistacia Vera. Il prodotto finale viene ulteriormente lavorato e raffinato per ottenere una crema dalla consistenza setosa.

Questo prodotto è privo di glutine, ideale per chi segue una dieta senza glutine.

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2) Smoothie bowl al cacao e nocciole

Chi è alla ricerca di una colazione che possa unire la praticità della preparazione al gusto e all’apporto nutrizionale allora può contare sullo smoothie bowl al cacao e nocciole. La ricetta può essere realizzata in pochi minuti con l’aiuto di un elettrodomestico da cucina o con una semplice frusta da cucina. 

Ingredienti:

• 1 banana congelata
• 200 ml di latte di mandorla
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 2 cucchiai di Crema Proteica Bio Cacao e Nocciole Nama
• Frutta fresca e granola per decorare

Preparazione:

• Frullare la banana con il latte di mandorla, il cacao e la Crema Proteica Bio Cacao e Nocciole Nama fino a quando non si sarà ottenuto un composto omogeneo e senza grumi; 
• Versare il composto in una ciotola. 
• Decorare con frutta fresca, granola e un altro cucchiaio di crema.

Consigli:

Provare a sostituire la banana con avocado per una consistenza ancora più cremosa e trasformare lo smoothie da una colazione dolce ad uno spuntino di metà mattina dal retrogusto salato. 

3) Torta al caffè con farcitura cremosa

La torta al caffè con farcitura cremosa è uno di quei dolci che conquistano al primo assaggio, un perfetto equilibrio tra la morbidezza dell’impasto aromatizzato al caffè e la voluttuosità della crema che ne arricchisce l’interno. 

Ingredienti

• 200 g di farina integrale
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di caffè espresso
• 1 bustina di lievito per dolci
• 4 cucchiai di Crema Proteica al Caffè Nama

Preparazione:

• In una ciotola, montare le uova con l’olio e il caffè.
• Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Per farlo si possono usare le fruste da cucina o una planetaria. 
• Versare l’impasto in una tortiera e cuocere a 180°C per 30-35 minuti con cottura ventilata. 
• Lasciare raffreddare, quindi rimuovere lo stampo e farcire con la Crema Proteica al Caffè Nama.

Consigli:

Per completare la preparazione si può aggiungere una spolverata di cacao amaro sulla superficie per un effetto wow, oppure il tradizionale zucchero a velo sebbene in questo caso possa perdere di coerenza rispetto alla preparazione proteica. 

4) Biscotti alle mandorle e cannella

C’è qualcosa di magico nel profumo della cannella che si mescola alle mandorle tostate, soprattutto quando questi aromi si sprigionano dal forno durante la cottura dei biscotti. I biscotti alle mandorle e cannella sono piccole delizie che racchiudono tutto il calore delle spezie natalizie e la croccantezza della frutta secca, perfetti da inzuppare nel tè caldo nelle fredde giornate invernali o da gustare come sfizioso spuntino in qualsiasi momento. 

Ingredienti:

• 200 g di farina di mandorle
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 uovo
• 3 cucchiai di Crema alla Cannella e Mandorle di Avola Nama

Preparazione:

• mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto.
• formare delle palline e schiacciarle leggermente.
• cuocere in forno a 180°C per 12-15 minuti.

Consigli:

Per rendere questi biscotti ancora più deliziosi puoi servirli con un filo di crema sopra per aumentare il retrogusto di cannella che avvolgerà il palato fin dal primo boccone. 

5) Crostata al cacao e mandorle

La crostata al cacao e mandorle è un dessert che unisce l’intensità del cioccolato alla croccantezza delle mandorle, creando un’armonia di sapori irresistibile. La base friabile al cacao racchiude un cuore di crema vellutata, mentre le mandorle tostate in superficie aggiungono texture e un aroma avvolgente.

Ingredienti: 

• 300 g di farina integrale
• 150 g di burro vegetale
• 2 cucchiai di zucchero di cocco
• 3 cucchiai di Crema Cacao e Mandorle Nama

Preparazione: 

• Preparare la pasta frolla mescolando farina, burro e zucchero. Amalgamare tutti gli ingredienti con forza fino a quando non si otterrà un panetto compatto. 
• Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
• Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello e cospargere di farina il pianale di lavoro per evitare che si attacchi. 
• Riempire con la crema, ripiegare leggermente i bordi e cuocere a 180°C per 25-30 minuti.
• Quando la crostata è fredda, rimuovere dalla tortiera. 

Consigli: 

Chi lo desidera può guarnire la superficie della crostata al cacao e mandorle con delle mandorle tostate oppure, in fase di preparazione, lasciare da parte una piccola porzione di pasta frolla e realizzare delle formine da applicare sulla superficie prima della cottura. In questo caso, si suggerisce di spennellare un poco di tuorlo d’uovo sopra ad esse per ottenere un risultato dorato e uniforme. 

6) Tartufini al pistacchio e cocco con cuore morbido

I tartufini al pistacchio e cocco con cuore morbido sono piccoli gioielli di golosità che conquistano al primo assaggio. Questi deliziosi bocconcini uniscono il gusto intenso del pistacchio all’esotica dolcezza del cocco, nascondendo al loro interno una sorpresa cremosa che li rende irresistibili.

Ingredienti: 

• 100 g di farina di cocco
• 3 cucchiai di Crema al Pistacchio e Cocco Nama
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Preparazione

• Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto modellabile.
• Formare delle palline e passarle nella farina di cocco precedentemente versata in una piccola bacinella
• Lasciare riposare in frigo per almeno un’ora fino a quando le palline avranno assunto una consistenza compatta

Consigli: 

Per dei tartufini perfetti, mantenete gli ingredienti a temperatura ambiente prima di iniziare. Lavorate velocemente l’impasto per non scaldarlo troppo con il calore delle mani. Per un risultato professionale, utilizzate un porzionatore da gelato piccolo per ottenere palline uniformi. Raffreddate bene in frigorifero prima di servire.

7) Hummus di cocco e mandorle

L’hummus di cocco e mandorle è una variante creativa e sorprendente del classico hummus mediorientale che unisce la cremosità delle mandorle alla dolcezza naturale del cocco, creando una crema vellutata e profumata. Perfetta da servire come antipasto originale o come spread per sandwich gourmet, conquista per la sua versatilità e il suo sapore unico.

Ingredienti:

• 200 g di ceci cotti
• 2 cucchiai di Crema al Cocco e Mandorle Nama 
• Succo di mezzo limone
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Procedimento:

• Cuocere i ceci, preferibilmente decorticati
• Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
• Servire con verdure crude o crostini.

Consigli:

Per un risultato ottimale, si suggerisce di lasciare in ammollo i ceci per almeno 8 ore prima dell’utilizzo. Potete personalizzare la ricetta aggiungendo un tocco di zenzero fresco grattugiato o curry per una nota speziata, oppure arricchirla con erbe fresche come basilico o menta. Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

8) Bruschette Gourmet con Crema alla Cannella

Le bruschette gourmet con crema alla cannella sono un antipasto che stupisce per il suo equilibrio tra tradizione e innovazione. Il pane croccante si sposa perfettamente con una vellutata crema aromatizzata alla cannella, creando un connubio inaspettato che solletica il palato. Un’idea originale per iniziare una cena in modo elegante e sorprendente.

Ingredienti:

• Pane integrale a fette
• 2 cucchiai di Crema alla Cannella e Mandorle di Avola Nama
• Fichi freschi o marmellata di fichi

Procedimento:

• Tostare le fette di pane.
• Spalmare la crema e aggiungere fichi freschi o marmellata.

Consigli:

Potete arricchire le bruschette con pere caramellate o mele saltate per un tocco autunnale, oppure con noci tostate per maggiore croccantezza. La crema alla cannella si presta anche ad essere aromatizzata con vaniglia, cardamomo o noce moscata. Per una versione più rustica, provate con pane di grano saraceno o ai cereali antichi.

Conclusioni

Le creme spalmabili artigianali senza zuccheri Na.Ma sono molto più di semplici alternative healthy alle classiche creme industriali. La loro versatilità le rende perfette protagoniste di ricette che spaziano dalla colazione alla cena, dai dolci agli antipasti gourmet. Dalla semplicità dei pancake proteici all’eleganza della torta al caffè, dalla golosità dei tartufini alla sorprendente creatività dell’hummus di cocco e mandorle: ogni ricetta dimostra come sia possibile preparare piatti deliziosi senza compromettere la salute.

La qualità degli ingredienti naturali, l’assenza di zuccheri aggiunti e la cremosità delle texture rendono queste creme un alleato prezioso in cucina per chi desidera mangiare in modo più consapevole senza rinunciare al gusto. Che siate appassionati di fitness, attenti alla linea o semplicemente alla ricerca di alternative più sane, le creme Na.Ma sono la scelta ideale per arricchire le vostre ricette quotidiane.