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Perché Scegliere le Mandorle Biologiche
Scopri i 15 buoni motivi per scegliere le nostre mandorle biologiche. Natura e Sostenibilita' anche nelle nostre scelte di consumo
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Categoria Blog
Torta caprese Torta con farina di Mandorle Ricetta con farina di mandorla
Torta Caprese Impossibile resistere a quel cuore morbidissimo che si scioglie in bocca! Scopriamo insieme la leggenda dietro le sue origini e la mia ricetta per farla in casa! La storia: La torta caprese prende il nome dal suo luogo…
La Ricetta dei biscotti di mandorla, paste di mandorla, Ricette con farina di mandorle, secondo tradizione siciliana!Con mandorle Siciliane Nama!
La Ricetta dei biscotti di mandorla, paste di mandorla secondo tradizione siciliana!Con mandorle Siciliane Nama! La ricetta delle Paste di mandorla Siciliane, o Biscotti di mandorla Siciliani è davvero semplice ed il risultato vi lascerà di stucco, riportandovi ai sapori…
La mandorla di Avola,Mandorle Siciliane, Pizzuta di avola e i tanti Benefici!
Grazie alle tradizionali tecniche colturali e alle sue caratteristiche organolettiche la Mandorla di Avola si distingue dalle altre mandorle non solo per la forma piatta e allungata ma soprattutto per le proprietà nutrizionali e salutistiche che racchiude. Appartiene alla famiglia…
Storia e proprietà del pistacchio Sicilia Bronte
PISTACCHIO SICILIA Il Pistacchio Sicilia di Bronte è veramente un prodotto eccezionale dai mille usi, si presta ad essere utilizzato sia per accompagnare piatti salati che per realizzare prelibatissimi dolci. Il Pistacchio Sicilia viene commercializzato sgusciato ma anche trasformato, in…
Nocciola caratteristiche,proprietà benefici per l’organismo
Le nocciole sono una fonte eccellente di vitamine, minerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteine, fibre, acidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi “buoni”) e antiossidanti (come la vitamina E). Nel dettaglio, gli elementi presenti nelle nocciole: – grassi buoni: come acido oleico (acido grasso monoinsaturo) e acido linoleico (acido grasso…
Ecco perchè Le Mandorle di Avola e le Mandorle Siciliane sono Prive di Aflatossine
Cosa sono le aflatossine? Perchè le mandorle di Avola sono prive di aflatossine? Le aflatossine sono micotossine prodotte da specie fungine appartenenti alla classe degli Ascomiceti (genere Aspergillus), Fusarium, oppure da altre muffe. Le aflatossine sono altamente tossiche e sono ritenute tra le sostanze più cancerogene esistenti. In…
Mandorle e miele: da Siracusa a Modica
Modica – Proseguono gli itinerari con i treni storici del gusto in Sicilia. Domenica prossima, 9 settembre, dalla stazione di Siracusa, alle ore 9 partirà il Treno delle dolcezze di mandorla e miele e dei prodotti della terra, con destinazione…
Il Mandorlo
La mandorla è il frutto della pianta del mandorlo o Amigdalus communis. Appartiene al gruppo commerciale della frutta secca. Presenta tre sottospecie d’interesse frutticolo: sativa (con seme dolce ed endocarpo duro ed a cui appartengono la maggior parte delle specie coltivate), amara (con seme amaro per la presenza di amigdalina)…
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